现代人们更加注重生活质量，婚宴作为婚礼的重要环节更是要好好选择。婚宴菜单菜品不是随便搭配的，都是很有讲究，不太清楚的朋友可以和小编一起来了解一些哦。
婚宴菜单菜品的主菜要突出“份量”。对于婚宴的主菜，我们都是格外关注的，关注点不仅仅是菜品的口味和质量，还有器皿的选择。比如说经典菜“东坡肉”，如果用普通的坛子来盛装，上菜效果一般，也不会给食客留下深刻的印象，改用带有苏东坡造型的个性瓷器来盛装，给来宾的感觉是菜肴大气、有文化。
婚宴菜单菜品安排要考虑各档口工作量。在安排菜品时，一定要考虑到各档口的工作量。一般来说，婚宴过程中，工作强度最高的就是炉头师傅，在组合菜品时，让更多的档口去分担菜品烹制。因此，现烹菜的数量一定要控制在3款以内，这样不会耽误上菜时间。
婚宴菜单菜品的模具造型突出喜庆。婚宴菜仅仅是口味好还不够，在造型选择上也要标新立异。比如凉菜造型，可以选择心形、塔形、鱼形等，这样凉菜看上去就更加立体。除此之外，还有选择跟婚宴主题相匹配的盘饰。
以上是关于婚宴菜单菜品选择时的一些注意事项，希望对大家有所帮助哦。
